Tasty tomato sauce recipe


Hello everyone and welcome back to my blog!
Ciao a tutti e bentornati nel mio blog!

In today’s post I share with you a very simple, but tasty recipe: tomato sauce to add to your pasta (Click HERE if you want to know how to cook pasta correctly).
Nel post di oggi condivido con voi una ricetta semplice, ma gustosa: il sugo al pomodoro con cui condire la pasta (Clicca QUI se vuoi sapere come cuocere la pasta correttamente).

You will need the ingredients below (for 4 people):
Avrai bisogno degli ingredienti qui sotto (per 4 persone):

3 tablespoons of extra-virgin olive oil
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 cloves of garlic (you can either smash the gloves or cut them in halves)
2 spicchi d’aglio (potete schiacciarli oppure tagliarli a metà)

Basil (amount as you like)
Basilico (quanto volete)

Tomato purea
Passata di pomodoro

Salt
Sale

Pepper
Pepe

The ingredients listed above are in order of appearance! So the first thing to be added in the saucepan is oil, the second one is garlic, and so on.
Gli ingredienti della lista sono in ordine di apparizione! Quindi la prima cosa da aggiungere nel tegame è l’olio, la seconda è l’aglio e così via.

If you think the sauce is too thick, add half of a glass of water to make it more liquid. Be careful not to add too much water, otherwise the sauce will become a soup, and we don’t want that!
Se pensate che il sugo sia troppo denso, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua per renderlo più liquido. State attenti però a non aggiungere troppa acqua, altrimenti il sugo diventerà una zuppa e noi non vogliamo che accada!

picture courtesy of duespaghetti.com

The tomato sauce has to cook for about 15 minutes.
Il sugo di pomodoro deve cuocere per circa 15 minuti.

Well… that is basically it! I told you it was super simple 😀
Beh… questo è praticamente tutto! Ve l’ho detto che era super semplice 😀

If you ever make this recipe, don’t forget to send me a picture!
Se farete mai questa ricetta, non dimenticatevi di mandarmi una foto!

xoxo

 


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16 thoughts on “Tasty tomato sauce recipe

  1. “…in order of appearance” Genio : ) Posso fare una domanda? Perche tu pensi molti Italo-americani credere devono cuocere sugo al pomodoro per molte ore? Magari o un modo o tradizione di sud Italia? Molte gente che conosco, loro sono di sud Italia…? Gracie!

  2. se voglio aggiungere anche la carne, devo fare cotta la carne prima di aggiungere o posso mettere la carne crudo nel sugo? Grazie 🙂

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