Pumpking risotto recite


Ciao a tutti e bentornati nel mio blog πŸ™‚

Prima di tutto, voglio augurarvi un buon Halloween e che riusciate a prendere tante caramelle! Colgo l’occasione per dirvi che trick or treat? in italiano si dice dolcetto o scherzetto? (trick= scherzetto, treat= dolcetto)

Con il passare del tempo, Halloween si Γ¨ cominciato a festeggiare anche in Italia, ma ovviamente in misura molto minore rispetto agli Stati Uniti e all’Inghilterra. Diciamo che il festeggiamento italiano si limita alla vendita dei dolciumi nei negozi e supermercati, a qualche decorazione nei locali e a feste tra amici.

Io vorrei festeggiare Halloween con una ricetta italiana, ovvero il risotto alla zucca! La zucca Γ¨ un elemento tipico di Halloween e viene usata maggiormente per decorazione, invece io me la mangio e spero che anche voi seguiate il mio consiglio! Sarebbe originale proporre ai vostri amici questa ricetta proprio oggi πŸ˜€

IMG_3328Cominciamo a vedere come fare il risotto:

1) Fate dorare la cipolla in un tegame con un po’ d’olio

IMG_33292) Dopo qualche minuto (non fate bruciare la cipolla), aggiungete il riso per farlo tostare leggermente

IMG_33323) Nel frattempo fate un po’ di brodo con cui far cuocere il riso successivamente

IMG_3334

4) Aggiungete il brodo al riso poco a poco e lasciate cuocere per 14-15 minuti (controllate il tempo di cottura sulla scatola del riso!). Ovviamente mettete anche la zucca a pezzetti nel tegame! Sale e pepe a piacimento.

IMG_33365) Lasciate cuocere fino a che non diventa consistente, cioè il riso deve essere cotto e aver assorbito il brodo che avevate versato nel tegame!

IMG_3340Buon appetito! Potete aggiungerci anche un po’ di parmigiano se vi piace πŸ™‚

Che ne dite?

xoxo

 

 

 

 

 

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3 thoughts on “Pumpking risotto recite

  1. Grazie Lucrezia per la ricetta. La zucca dev’essere cotto o messo primo nel forno ? o e crudo quando la metti in brodo? Grazie mille!

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